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Tex-Mex Chicken Burrito Bowl

A colourful bowl with rice, beans, chicken and salsa – the light burrito without the tortilla. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 540 kcal und 38 g Eiweiß.

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  • Viel Eiweiß
  • Zum Vorkochen

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Cook 120 g rice according to the packet instructions. Season 200 g chicken breast with 1 tsp paprika and salt, cut into strips and fry.

  2. Rinse 1 can black beans and warm through with 100 g sweetcorn.

  3. Dice 1 tomato, slice 1 avocado and drizzle with 1 tbsp lime juice.

  4. Divide the rice between bowls and top with the chicken, beans, sweetcorn, tomato and avocado.

Nährwerte

540kcal pro Portion
  • Eiweiß38 g
  • Kohlenhydrate62 g
  • Fett14 g

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