Smoothies

Qamar al-Din – Apricot Smoothie for Iftar

Apricot qamar al-din is the iconic Ramadan drink in Egypt. This fresh smoothie version uses real apricots instead of ready-made sugary paste and tastes fruity, sunny and wonderfully refreshing. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 8 Minuten fertig. Eine Portion hat 160 kcal und 3 g Eiweiß.

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  • Vegan
  • Fettarm
  • Schnell gemacht
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 320 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pour 300 ml hot water over 80 g dried apricots and leave to soak for 20 minutes until soft.

  2. Blend the soaked apricots and their soaking water with 2 fresh apricots and 100 ml orange juice until smooth.

  3. Stir in 0.5 tsp rose water and thin with a little water to taste.

  4. Divide between two glasses with 4 ice cubes and serve ice-cold.

Nährwerte

160kcal pro Portion
  • Eiweiß3 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett1 g

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