Beilagen

Tabbouleh with Bulgur and Parsley

A fresh parsley salad with bulgur, tomatoes and mint – light, herby and refreshing. Das Rezept ist für 4 Portionen und in 20 Minuten fertig. Eine Portion hat 160 kcal und 4 g Eiweiß.

  • 20 min
  • 160 kcal pro Portion
  • mittel
  • Levante
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  • Vegan
  • Ballaststoffreich
  • Unter 300 kcal
  • Laktosefrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 640 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Pour boiling water over the bulgur and leave to swell for 15 minutes, then squeeze out the excess water.

  2. Chop the parsley and mint very finely and finely dice the tomatoes.

  3. Mix the bulgur, herbs and tomatoes with the lemon juice and olive oil.

  4. Season generously with salt and leave the salad to stand briefly.

Nährwerte

160kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett6 g

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