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Low-Carb Chicken Caesar Bowl

Juicy chicken on romaine lettuce with a light Caesar dressing, Parmesan and crispy chickpeas instead of croutons. Das Rezept ist für 2 Portionen und in 35 Minuten fertig. Eine Portion hat 420 kcal und 45 g Eiweiß.

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  • Low Carb
  • Viel Eiweiß
  • Glutenfrei

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 840 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Preheat the oven to 200 °C. Drain the chickpeas, toss with olive oil and roast for 20 minutes until crisp.

  2. Season the chicken and fry in a pan for 8 minutes until golden brown, then slice.

  3. Stir the yoghurt with the mustard, lemon juice, grated Parmesan, salt and pepper to make the dressing.

  4. Put the romaine lettuce in bowls, toss with the dressing, top with the chicken and chickpeas and sprinkle with Parmesan.

Nährwerte

420kcal pro Portion
  • Eiweiß45 g
  • Kohlenhydrate20 g
  • Fett18 g

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