Pulled Jackfruit Tacos

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Jackfruit abspülen, abtropfen und mit zwei Gabeln zerzupfen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.

2. 2

   Öl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten, Jackfruit, Tomatenmark, Räucherpaprika und Kreuzkümmel zugeben und 3 Minuten anrösten.

   3:00
3. 3

   Mit 150 ml Wasser und Ahornsirup ablöschen, 15 Minuten schmoren, bis die Flüssigkeit reduziert ist. Mit Salz und Limettensaft abschmecken.

   15:00
4. 4

   Tortillas kurz erwärmen, mit der Jackfruit füllen und nach Belieben mit Salsa servieren.