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Blumenkohl-Cremesuppe

Samtige Blumenkohlsuppe mit Muskat, cremig ohne Sahne. Wenig Kohlenhydrate und herrlich mild.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal
  • Glutenfrei

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Blumenkohl in Röschen teilen, Zwiebel und Knoblauch hacken.

  2. Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch andünsten.

  3. Blumenkohl zugeben, mit Brühe auffüllen und 15 Minuten weich köcheln.

  4. Fein pürieren, Milch einrühren und mit Muskat und Salz abschmecken.

Nährwerte

120kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate14 g
  • Fett4 g

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