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Suppen

Cremige Blumenkohl-Curry-Suppe

Samtige Blumenkohlsuppe mit mildem Curry und gerösteten Kichererbsen als Topping.

  • 40 min
  • 250 kcal pro Portion
  • leicht
  • Indisch
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Glutenfrei
  • Cremig
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.000 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Zwiebel mit Curry in Öl anschwitzen, Blumenkohlröschen zugeben.

  2. Mit Brühe auffüllen und 18 Minuten weich köcheln lassen.

  3. Kokosmilch unterrühren und fein pürieren.

  4. Kichererbsen knusprig rösten und über die Suppe streuen.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate26 g
  • Fett11 g

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