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Salate

Asiatischer Glasnudelsalat

Leichte Glasnudeln mit knackigem Gemüse und einem würzig-frischen Limetten-Sojadressing. Leicht und voller Aroma.

  • 25 min
  • 290 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Vegan
  • Laktosefrei
  • Scharf
  • Unter 400 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 580 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Glasnudeln nach Packungsanweisung mit heißem Wasser übergießen, 4-5 Minuten ziehen lassen, abgießen und kalt abschrecken.

  2. Karotte, Gurke und Paprika in feine Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe, Chili fein hacken.

  3. Für das Dressing Sojasauce, Limettensaft und Sesamöl verrühren.

  4. Nudeln mit dem Gemüse und Dressing vermengen und 10 Minuten ziehen lassen, dann servieren.

Nährwerte

290kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate55 g
  • Fett4 g

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