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Abendessen

Gnocchi mit Tomaten-Basilikum-Sugo

Weiche Kartoffelgnocchi in fruchtigem Tomatensugo mit frischem Basilikum. Schnelles Feierabendessen mit Soulfood-Charakter.

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  • Vegetarisch
  • Schnell gemacht
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Knoblauch fein hacken und in Olivenöl bei mittlerer Hitze 1 Min. anschwitzen.

  2. Passierte Tomaten zugeben, salzen und 8 Min. bei kleiner Hitze einköcheln lassen.

  3. Gnocchi in kochendem Salzwasser garen, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2-3 Min.), abgießen und in den Sugo geben.

  4. Mit gezupftem Basilikum und geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate72 g
  • Fett8 g

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