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Mittagessen

Thai-Erdnuss-Nudeln mit Edamame

Cremige Erdnussnudeln mit Edamame und Karotte, würzig abgerundet mit Limette.

  • 27 min
  • 480 kcal pro Portion
  • mittel
  • Thai
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  • Vegan
  • Vegetarisch
  • Laktosefrei
  • Cremig
  • Unter 500 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 960 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Nudeln nach Packung garen, abgießen und etwas Kochwasser auffangen.

  2. Erdnussbutter mit Sojasauce, Limettensaft und Kochwasser zu einer Sauce verrühren.

  3. Edamame und Karottenstreifen kurz blanchieren.

  4. Nudeln mit Gemüse und Sauce vermengen und mit Chiliflocken bestreuen.

Nährwerte

480kcal pro Portion
  • Eiweiß19 g
  • Kohlenhydrate56 g
  • Fett19 g

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