Mittagessen

Miso-Suppe mit Glasnudeln und Pilzen

Name: Miso-Suppe mit Glasnudeln und Pilzen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: Asiatisch
Ingredients: 2 EL Miso-Paste; 100 g Glasnudeln; 150 g Shiitake-Pilze; 150 g Tofu, fest; 2 Stück Frühlingszwiebel; 800 ml Wasser

Wärmende Miso-Brühe mit zarten Glasnudeln, Shiitake und Frühlingszwiebeln.

22 min
250 kcal pro Portion
leicht
Asiatisch

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Vegan
Vegetarisch
Laktosefrei
Unter 300 kcal
Schnell gemacht

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Wasser erhitzen und in Scheiben geschnittene Shiitake 5 Minuten darin köcheln.
Tofuwürfel und Glasnudeln zugeben und 4 Minuten ziehen lassen.
Topf vom Herd nehmen und die Miso-Paste in etwas Brühe glatt rühren, dann untermischen.
Mit Frühlingszwiebelringen bestreut servieren, ohne erneut aufzukochen.

Nährwerte

250kcal pro Portion

Eiweiß14 g
Kohlenhydrate32 g
Fett7 g

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