Mittagessen

Türkische Linsensuppe Mercimek

Name: Türkische Linsensuppe Mercimek
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: Türkisch
Ingredients: 200 g Rote Linsen; 1 Stück Karotte; 1 Stück Kartoffel; 1 Stück Zwiebel; 1 EL Tomatenmark; 1 TL Getrocknete Minze; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Salz

Samtige rote Linsensuppe mit Minze und einem Spritzer Zitrone.

40 min
280 kcal pro Portion
leicht
Türkisch

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Vegan
Cremig
Unter 300 kcal
Zum Vorkochen
Einsteigerfreundlich

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Zwiebel hacken und in Öl andünsten, Tomatenmark kurz mitrösten.
Linsen, gewürfelte Karotte und Kartoffel zugeben und mit 800 ml Wasser auffüllen.
Etwa 25 Minuten köcheln, bis alles weich ist, dann fein pürieren.
Mit Minze und Salz würzen und mit Zitrone servieren.

Nährwerte

280kcal pro Portion

Eiweiß15 g
Kohlenhydrate42 g
Fett5 g

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