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Mittagessen

Türkischer Bulgur-Salat Kisir

Frischer Bulgursalat mit Tomatenmark, Petersilie, Granatapfel und Zitrone.

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  • Vegan
  • Schnell gemacht
  • Unter 400 kcal
  • Zum Vorkochen
  • Einsteigerfreundlich

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 1.020 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. Bulgur mit 250 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt 15 Minuten quellen lassen.

  2. Tomatenmark, Olivenöl, Zitronensaft und Paprikapulver zum Bulgur geben und vermengen.

  3. Petersilie und Frühlingszwiebeln fein hacken und unterheben.

  4. Mit Salz abschmecken und kühl etwa 10 Minuten durchziehen lassen.

Nährwerte

340kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett11 g

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