Frühstück

Herzhafte Kimchi-Pfannkuchen

Name: Herzhafte Kimchi-Pfannkuchen
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 150 g Kimchi; 100 g Vollkornmehl; 1 Stück Ei; 3 Stück Frühlingszwiebel; 100 ml Wasser; 1 EL Sojasauce; 1 EL Sesamöl

Knusprige koreanische Pfannkuchen mit würzigem Kimchi und Frühlingszwiebeln. Außen kross, innen saftig und herrlich pikant.

22 min
330 kcal pro Portion
mittel
Koreanisch

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Vegetarisch
Scharf
Schnell gemacht
Unter 400 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

Kimchi grob hacken, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Mit Mehl, Ei, Wasser und etwas Kimchi-Saft zu einem dickflüssigen Teig verrühren.
Sesamöl in einer Pfanne erhitzen. Den Teig dünn ausstreichen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten goldbraun und knusprig braten.
Wenden und weitere 4 Minuten braten, bis die Unterseite kross ist.
In Stücke schneiden und mit Sojasauce als Dip servieren.

Nährwerte

330kcal pro Portion

Eiweiß12 g
Kohlenhydrate44 g
Fett12 g

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