Mexikanische Chilaquiles Verdes light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Tortillas in Dreiecke schneiden, mit etwas Öl bestreichen und bei 200°C im Ofen 10 Minuten knusprig backen.

   10:00
2. 2

   Tomatillos, Chili, Zwiebel und Koriander mit etwas Wasser zu einer grünen Salsa pürieren und in einer Pfanne 5 Minuten aufkochen, salzen.

   5:00
3. 3

   Eier in die Salsa schlagen und zugedeckt 5 Minuten pochieren.

   5:00
4. 4

   Tortilla-Chips kurz in der Salsa schwenken, mit Ei anrichten und mit Koriander bestreuen.