Che Dau Xanh (Mungbohnen-Dessert)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   100 g geschaelte Mungbohnen 30 Minuten in 500 ml Wasser weich kochen.

   30:00
2. 2

   30 g Tapiokaperlen separat 10 Minuten glasig kochen und abgiessen.

   10:00
3. 3

   2 EL Zucker und 1 Prise Salz in die Mungbohnen einruehren und die Tapiokaperlen zugeben.

4. 4

   Die Suppe leicht zerdruecken, sodass sie etwas cremig wird.

5. 5

   In Schalen fuellen, 100 ml Kokosmilch darueber traeufeln und warm oder gekuehlt servieren.