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Ungarische Erbsensuppe mit Paprika

Sämige Erbsensuppe mit Karotte und Paprikanote, ballaststoffreich und leicht.

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  • Vegetarisch
  • Ballaststoffreich

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.080 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 250 g Trockenerbsen über Nacht einweichen und abspülen.

  2. 1 gewürfelte Zwiebel anschwitzen, 1 TL Paprikapulver einrühren und die Erbsen mit 1,3 l Wasser aufsetzen.

  3. 2 gewürfelte Karotten zugeben und 25 Minuten köcheln lassen.

  4. 1 gewürfelte Paprika zufügen, salzen und 5 Minuten mitgaren.

  5. Die Suppe leicht pürieren und servieren.

Nährwerte

270kcal pro Portion
  • Eiweiß18 g
  • Kohlenhydrate40 g
  • Fett2 g

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