Yayla Çorbası (Joghurt-Reis-Suppe mit Minze)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   60 g Reis in 800 ml Wasser 15 Minuten weich kochen.

   15:00
2. 2

   400 g Joghurt mit 1 Ei und 1 EL Mehl glatt verquirlen, langsam unter ständigem Rühren in die Suppe geben und 5 Minuten sanft köcheln, ohne kochen zu lassen.

   5:00
3. 3

   1 EL Butter mit 1 TL getrockneter Minze aufschäumen und über die Suppe träufeln, mit 1 Prise Salz abschmecken.