Türlü (anatolischer Gemüseeintopf)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel in 1 EL Olivenöl andünsten, 1 EL Tomatenmark zugeben und 1 Minute rösten.

   1:00
2. 2

   1 gewürfelte Aubergine, 1 Zucchini, 150 g Bohnen, 1 Paprika und 3 gewürfelte Tomaten zugeben.

3. 3

   Mit 200 ml Wasser ablöschen, mit 1 Prise Salz würzen und zugedeckt 30 Minuten schmoren.

   30:00