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Salate

Kısır (Bulgursalat mit Granatapfel)

Würziger türkischer Bulgursalat mit Tomatenmark, Petersilie und Granatapfelsirup.

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  • Vegan
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 3 Schritten erledigt

  1. 200 g feinen Bulgur mit 250 ml kochendem Wasser übergießen, abdecken und 15 Minuten quellen lassen.

  2. Je 1 EL Tomaten- und Paprikamark, 2 EL Granatapfelsirup, Saft von 1 Zitrone und 1 EL Olivenöl unterkneten.

  3. 1 Bund gehackte Petersilie und 3 gehackte Frühlingszwiebeln untermengen, mit 1 Prise Salz abschmecken.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate48 g
  • Fett5 g

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