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Abendessen

Bramborák – böhmischer Kartoffelpuffer

Knuspriger Kartoffelfladen mit Knoblauch und Majoran – sparsam gebacken statt frittiert.

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  • Vegetarisch

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 660 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 500 g Kartoffeln schälen und fein reiben, dann gut ausdrücken.

  2. Mit 1 Ei, 3 EL Mehl, 2 gepressten Knoblauchzehen, 1 TL Majoran, Salz und Pfeffer verrühren.

  3. Backofen auf 220 °C vorheizen und ein Blech mit 1 EL Rapsöl bestreichen.

  4. Den Teig in dünnen Fladen aufs Blech setzen und flach drücken.

  5. Je Seite 8 Minuten goldbraun backen und heiß servieren.

Nährwerte

330kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate55 g
  • Fett8 g

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