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Salate

Thai-Rotkohl-Salat mit Erdnuss

Knackiger Rotkohlsalat mit Karotte, Koriander und Erdnussdressing.

  • 15 min
  • 220 kcal pro Portion
  • leicht
  • Thai
Noch keine Bewertung
  • Vegan
  • Low Carb
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 440 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 250 g Rotkohl und 1 Karotte fein hobeln.

  2. 2 EL Erdnussmus mit 1 EL Sojasauce, Saft 1 Limette und 3 EL Wasser glatt ruehren.

  3. Gemuese mit dem Dressing vermengen und 5 Minuten ziehen lassen.

  4. Mit 1 Bund Koriander und 20 g gehackten Erdnuessen bestreut servieren.

Nährwerte

220kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett13 g

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