Bibingka light Reiskuchen aus dem Ofen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   150 g Reismehl mit 1 TL Backpulver und 3 EL braunem Zucker mischen.

2. 2

   2 Eier und 200 ml Kokosmilch zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.

3. 3

   Den Teig in eine kleine Form füllen und mit 20 g Kokosraspeln bestreuen.

4. 4

   Im Ofen bei 180 Grad 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

   30:00