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Backen-light

Klepon (Reisbaellchen mit Palmzucker)

Gruene Reisbaellchen mit fluessigem Palmzuckerkern in Kokosraspeln.

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  • Vegan
  • Unter 300 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.040 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 200 g Reismehl mit 1 TL Pandanpaste und 150 ml Wasser zu einem Teig kneten.

  2. Kleine Kugeln formen und je ein Stueckchen Palmzucker (60 g insgesamt) hineindruecken.

  3. Baellchen in kochendem Wasser garen, bis sie aufsteigen.

  4. In 60 g Kokosraspeln mit 1 Prise Salz waelzen.

Nährwerte

260kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate52 g
  • Fett5 g

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