Dadar Gulung (gruene Kokos-Pfannkuchen)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   120 g Mehl mit 1 Ei, 200 ml Milch und 1 TL Pandanpaste zu einem duennen Teig verruehren.

2. 2

   80 g Kokosraspeln mit 40 g Palmzucker kurz anroesten, bis eine klebrige Fuellung entsteht.

3. 3

   Aus dem Teig in 1 TL Oel duenne Pfannkuchen backen.

4. 4

   Jeden Pfannkuchen mit Fuellung bestreichen und aufrollen.