Far breton light – Bretonischer Pflaumenkuchen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Backofen auf 180 °C vorheizen und eine Form mit 1 TL Butter einfetten. 150 g Trockenpflaumen darin verteilen.

2. 2

   3 Eier mit 40 g Zucker und 1 TL Vanillezucker verquirlen, 80 g Mehl und 400 ml Milch unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

3. 3

   Den Teig über die Pflaumen gießen.

4. 4

   Den Far breton 40 Minuten backen, bis er goldbraun und gestockt ist. Vollständig abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

   40:00