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Salate

Persischer Rote-Bete-Salat mit Joghurt

Süßlicher gekochter Rote-Bete-Salat mit cremigem Joghurt und Minze.

  • 10 min
  • 168 kcal pro Portion
  • leicht
  • Persisch
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  • Vegetarisch
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 336 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 300 g gekochte Rote Bete in Würfel schneiden.

  2. 150 g Joghurt mit 1 geriebenen Knoblauchzehe und Salz verrühren.

  3. 0,5 Bund Minze hacken und mit der Roten Bete unter den Joghurt heben.

  4. Mit 20 g gehackten Walnüssen bestreut servieren.

Nährwerte

168kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett7 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: