Vanillekipferl light

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   Den Ofen auf 170 °C vorheizen und ein Blech mit Backpapier belegen.

2. 2

   80 g Mandeln, 120 g Mehl, 70 g Butter und 1 Eidotter zu einem Teig verkneten und 20 Minuten kühlen.

   20:00
3. 3

   Aus dem Teig kleine Rollen formen und zu Kipferln biegen.

4. 4

   Im Ofen 12 Minuten hellgelb backen und kurz abkühlen lassen.

   12:00
5. 5

   1 TL Vanillezucker mit 2 EL Puderzucker mischen und die noch warmen Kipferl darin wälzen.