Spinatknödel mit Bergkäse

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 g Spinat auftauen, gut ausdrücken und fein hacken, die halbe Zwiebel würfeln.

2. 2

   150 g Knödelbrot mit 150 ml warmer Milch übergießen und 10 Minuten weichen lassen.

   10:00
3. 3

   Spinat, Zwiebel, 1 Ei, eine Prise Muskat und Salz untermengen und 5 Minuten ruhen lassen.

   5:00
4. 4

   Mit feuchten Händen vier Knödel formen und in siedendem Salzwasser 13 Minuten ziehen lassen.

   13:00
5. 5

   Die Knödel abtropfen lassen und mit 40 g geriebenem Bergkäse bestreut servieren.