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Abendessen

Schwammerlgulasch (Pilzgulasch)

Cremiges Pilzgulasch mit Paprika und einem Hauch Sauerrahm – vegetarisch, würzig und sättigend.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 500 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 200 g Zwiebeln würfeln und in 1 EL Rapsöl goldbraun anschwitzen.

  2. Vom Herd nehmen, 1 EL Paprikapulver und 1 EL Tomatenmark einrühren.

  3. 400 g geputzte Pilze zugeben, mit 200 ml Wasser aufgießen und 12 Minuten köcheln.

  4. Mit 1 TL Majoran und Salz würzen, dann 100 g Sauerrahm einrühren und nicht mehr kochen lassen.

  5. Heiß servieren.

Nährwerte

250kcal pro Portion
  • Eiweiß12 g
  • Kohlenhydrate18 g
  • Fett13 g

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