Wiener Erdäpfelgulasch

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Zwiebeln würfeln und in 1 EL Rapsöl goldgelb anschwitzen.

2. 2

   Den Topf vom Herd nehmen, 1 EL Paprikapulver und 1 EL Tomatenmark einrühren.

3. 3

   500 g gewürfelte Kartoffeln zugeben und mit 400 ml Gemüsebrühe aufgießen.

4. 4

   Mit 1 TL Majoran und Salz würzen und zugedeckt 20 Minuten köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

   20:00
5. 5

   Einige Kartoffelstücke andrücken, damit die Sauce sämig wird, und heiß servieren.