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Salate

Wiener Gurkensalat mit Rahmdressing

Hauchdünn gehobelte Gurke in leichtem Joghurt-Knoblauch-Dressing – die erfrischende Beilage zum Schnitzel.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb
  • Glutenfrei
  • Unter 150 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 220 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 400 g Gurke hauchdünn hobeln, leicht salzen und 10 Minuten ziehen lassen, dann das Wasser ausdrücken.

  2. 120 g Magerjoghurt mit der gepressten Knoblauchzehe, 1 EL Apfelessig und Salz verrühren.

  3. Die Gurkenscheiben unter das Dressing heben.

  4. Mit 1 EL Dill bestreuen und 1 TL Kürbiskernöl beträufeln.

  5. Kühl servieren.

Nährwerte

110kcal pro Portion
  • Eiweiß6 g
  • Kohlenhydrate10 g
  • Fett4 g

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