Zutaten
Alle Portionen zusammen 560 kcal
Zubereitung
0 von 5 Schritten erledigt
Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.
450 g Kartoffeln in der Schale weich kochen, schälen und noch warm in Scheiben schneiden.
Die Zwiebel fein würfeln und mit 120 ml warmer Rindsuppe, 2 EL Apfelessig, 1 TL Senf und Salz verrühren.
Den Sud über die warmen Kartoffeln gießen und vorsichtig vermengen.
Mindestens 15 Minuten durchziehen lassen, damit die Kartoffeln den Geschmack aufnehmen.
Mit 1 EL Kürbiskernöl beträufeln und mit Schnittlauch bestreuen.
Nährwerte
- Eiweiß6 g
- Kohlenhydrate46 g
- Fett8 g
Deine Küche
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