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Suppen

Sopa de Tortilla (Tortillasuppe)

Würzige Tomatensuppe mit knusprigen Tortillastreifen, Avocado und einem Hauch Chili.

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  • Vegetarisch
  • Unter 350 kcal

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.280 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 500 g Tomaten, 1 Zwiebel und 2 Knoblauchzehen mit 1 EL Öl andünsten und 5 Minuten anrösten.

  2. Mit 800 ml Gemüsebrühe ablöschen, 1 TL Chilipulver zugeben und 15 Minuten köcheln, dann pürieren.

  3. 3 Maistortillas in Streifen schneiden und im Ofen bei 180 Grad 8 Minuten knusprig backen.

  4. Die Suppe in Schalen füllen, mit Tortillastreifen, Avocadowürfeln und Koriander toppen.

Nährwerte

320kcal pro Portion
  • Eiweiß9 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett16 g

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