Klassische Couscous mit sieben Gemüsen

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel hacken und in 2 EL Olivenöl andünsten. 2 TL Ras el Hanout und 2 gehackte Tomaten zugeben.

2. 2

   2 Karotten, 200 g Steckrübe, 1 Zucchini in Stücke schneiden, mit 1 Dose abgespülten Kichererbsen und 600 ml Wasser 35 Minuten köcheln.

   35:00
3. 3

   250 g Couscous mit 300 ml kochendem Salzwasser übergießen, zugedeckt 5 Minuten quellen lassen und mit der Gabel auflockern.

   5:00
4. 4

   Couscous auf Tellern anrichten und Gemüse mit Sud darüber verteilen.