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Tteokbokki (scharfe Reiskuchen)

Weiche Reiskuchen in suess-scharfer Gochujang-Sauce, Koreas beliebtester Streetfood-Snack.

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  • Scharf

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 820 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 ml Wasser mit 2 EL Gochujang, 1 EL Gochugaru und 1 EL Zucker aufkochen.

  2. 300 g Reiskuchen und 100 g Fischkuchen in Streifen zugeben.

  3. Bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten koecheln, bis die Sauce eindickt.

  4. Mit 2 gehackten Fruehlingszwiebeln bestreuen und heiss servieren.

Nährwerte

410kcal pro Portion
  • Eiweiß10 g
  • Kohlenhydrate82 g
  • Fett4 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: