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Snacks

Perkedel (Kartoffelpuffer)

Gewuerzte Kartoffelfrikadellen mit Fruehlingszwiebeln - knuspriger Snack.

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  • Vegetarisch
  • Unter 300 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 480 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Kartoffeln kochen, schaelen und zerstampfen.

  2. 1 Ei, 2 gehackte Fruehlingszwiebeln, 2 gepresste Knoblauchzehen, 1 Prise Muskatnuss und Salz untermengen.

  3. Aus der Masse kleine Frikadellen formen.

  4. In 1 EL Oel je Seite 3 Minuten goldbraun braten.

Nährwerte

240kcal pro Portion
  • Eiweiß8 g
  • Kohlenhydrate36 g
  • Fett7 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: