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Suppen

Doenjang Jjigae (Sojabohnenpasten-Eintopf)

Herzhafter Bauerneintopf mit fermentierter Sojabohnenpaste, Tofu und Gemuese.

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  • Vegetarisch
  • Low Carb

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 460 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 500 ml Wasser mit 2 EL Doenjang verruehren und aufkochen.

  2. 1 gewuerfelte Kartoffel, 1 Zwiebel und 2 gehackte Knoblauchzehen zugeben und 8 Minuten koecheln.

  3. 1 gewuerfelte Zucchini einruehren und 5 Minuten garen.

  4. 200 g Tofu in Wuerfeln zugeben, kurz erhitzen und heiss servieren.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß15 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett9 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: