Salate

Bibim Guksu (scharfe kalte Nudeln)

Name: Bibim Guksu (scharfe kalte Nudeln)
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 150 g Somen-Nudeln; 1 Stück Gurke; 1 Stück Karotte; 2 EL Gochujang; 1 EL Essig; 1 EL Zucker; 1 EL Sesamoel

Kalte Weizennudeln mit knackigem Gemuese in suess-scharfer Gochujang-Sauce.

23 min
360 kcal pro Portion
leicht
Koreanisch

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Scharf
Vegetarisch

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

150 g Somen-Nudeln 4 Minuten kochen, kalt abspuelen und abtropfen lassen.
1 Gurke und 1 Karotte in feine Streifen schneiden.
2 EL Gochujang mit 1 EL Essig, 1 EL Zucker und 1 EL Sesamoel zur Sauce verruehren.
Nudeln, Gemuese und Sauce mischen und kalt servieren.

Nährwerte

360kcal pro Portion

Eiweiß9 g
Kohlenhydrate70 g
Fett6 g

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