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Salate

Insalata di Finocchi e Arance (Fenchel-Orangen-Salat)

Sizilianischer Salat aus knackigem Fenchel und saftigen Orangen mit Oliven - frisch und leicht.

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  • Vegan
  • Low Carb
  • Unter 200 kcal

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 340 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 1 Fenchel in hauchdünne Scheiben hobeln und das Fenchelgrün beiseitelegen.

  2. 2 Orangen schälen, filetieren und den austretenden Saft auffangen.

  3. Fenchel, Orangenfilets, 40 g Oliven und eine halbe rote Zwiebel in feinen Ringen auf einem Teller anrichten.

  4. Mit dem Orangensaft, 1 EL Olivenöl und Salz beträufeln und mit Fenchelgrün bestreut servieren.

Nährwerte

170kcal pro Portion
  • Eiweiß4 g
  • Kohlenhydrate22 g
  • Fett8 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: