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Süßkartoffel-Latkes

Knusprige Suesskartoffel-Puffer im Ofen - leichte Variante der klassischen Latkes.

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  • Vegetarisch

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 690 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 400 g Suesskartoffeln und 1 Zwiebel grob raspeln und gut ausdruecken.

  2. Mit 1 Ei, 2 EL Mehl, 0,5 TL Kreuzkuemmel und Salz vermengen.

  3. Aus der Masse 9 flache Puffer formen und auf ein geoeltes Blech setzen.

  4. Mit 1 EL Olivenöl bepinseln und bei 200 Grad 25 Minuten knusprig backen.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß7 g
  • Kohlenhydrate38 g
  • Fett6 g

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Aus der Beealth-Rezeptküche · Stand: