Irish Soda Bread (irisches Sodabrot)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   250 g Vollkornmehl, 100 g Weizenmehl, 1 TL Natron und 1 TL Salz in einer Schüssel mischen.

2. 2

   300 ml Buttermilch zugeben und nur kurz zu einem weichen Teig verkneten.

3. 3

   Den Teig zu einem runden Laib formen und ein tiefes Kreuz einschneiden.

4. 4

   Mit 30 g Haferflocken bestreuen und bei 200 Grad 40-45 Minuten backen.

   40:00
5. 5

   Auf einem Gitter auskühlen lassen und in Scheiben schneiden.