Irische Kohl-Kartoffel-Suppe

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   1 Zwiebel und 150 g Lauch würfeln und in einem Topf andünsten.

2. 2

   400 g Kartoffeln würfeln, zugeben und mit 1000 ml Gemüsebrühe aufgießen, 15 Minuten kochen.

   15:00
3. 3

   400 g Wirsing in Streifen schneiden und 10 Minuten mitkochen.

   10:00
4. 4

   Die Hälfte der Suppe pürieren und mit 150 ml Magermilch verrühren.

5. 5

   Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskatnuss abschmecken und servieren.