Pudina Paratha (Minz-Fladen mit Joghurt)

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Vollkornmehl mit 1 TL Salz und etwa 120 ml Wasser zu einem weichen Teig kneten und 15 Minuten ruhen lassen.

   15:00
2. 2

   1 Bund Minze fein hacken, mit 1 TL Kreuzkuemmel mischen. Den Teig in 8 Stuecke teilen, ausrollen, mit der Minzmischung bestreuen, einrollen und erneut ausrollen.

3. 3

   Jeden Paratha in der Pfanne mit etwas Oel 2 Minuten pro Seite goldbraun backen und mit 150 g Joghurt servieren.

   2:00