Soupe à l'oignon ohne Käse leicht

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   700 g Zwiebeln in feine Ringe schneiden. 1 EL Olivenöl im Topf erhitzen und die Zwiebeln 25 Minuten bei mittlerer Hitze goldbraun karamellisieren.

   25:00
2. 2

   2 gepresste Knoblauchzehen kurz mitdünsten, mit 100 ml Weißwein ablöschen.

3. 3

   1200 ml Gemüsebrühe, 1 Lorbeerblatt und 1 TL Thymian zugeben und 15 Minuten köcheln lassen.

   15:00
4. 4

   Lorbeerblatt entfernen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.