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Salate

Wurstsalat light mit Putenwurst

Schwäbischer Wurstsalat mit magerer Putenwurst, Zwiebeln und Essig-Marinade.

  • 15 min
  • 230 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
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  • Viel Eiweiß
  • Low Carb
  • Schnell gemacht

Zutaten

2Portionen

Alle Portionen zusammen 460 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 200 g Putenwurst in feine Streifen schneiden.

  2. 80 g Gurken und 1 rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.

  3. 3 EL Apfelessig mit 1 EL Rapsöl, 1 TL Senf, Salz und Pfeffer verrühren.

  4. Wurst, Gurken und Zwiebeln mit der Marinade vermengen.

  5. 20 Minuten ziehen lassen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

Nährwerte

230kcal pro Portion
  • Eiweiß22 g
  • Kohlenhydrate8 g
  • Fett12 g

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