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Suppen

Möhren-Ingwer-Suppe

Samtige Möhrensuppe mit frischem Ingwer, fettarm und wärmend.

  • 35 min
  • 150 kcal pro Portion
  • leicht
  • Deutsch
Noch keine Bewertung
  • Vegetarisch
  • Fettarm
  • Einsteigerfreundlich

Zutaten

3Portionen

Alle Portionen zusammen 450 kcal

Zubereitung

0 von 5 Schritten erledigt

  1. 1 Zwiebel und 20 g Ingwer fein hacken und in 1 EL Rapsöl andünsten.

  2. 600 g Karotten und 1 Kartoffel würfeln und kurz mitbraten.

  3. Mit 900 ml Gemüsebrühe auffüllen und 20 Minuten weich kochen.

  4. Die Suppe fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Mit 60 g Naturjoghurt verfeinert servieren.

Nährwerte

150kcal pro Portion
  • Eiweiß5 g
  • Kohlenhydrate24 g
  • Fett4 g

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