Mu Shu Gemüse mit Ei

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   10 g Mu-Err-Pilze 15 Minuten einweichen und in Streifen schneiden. 200 g Weißkohl und 1 Möhre in feine Streifen schneiden.

   15:00
2. 2

   1 EL Rapsöl im Wok erhitzen, 2 verquirlte Eier stocken lassen, zerteilen und herausnehmen.

3. 3

   Kohl, Möhre und Pilze 3-4 Minuten kräftig anbraten. Mit 1 EL Hoisinsauce und 1 EL Sojasauce würzen.

   3:00
4. 4

   Die Eier zurückgeben, mit 2 Frühlingszwiebeln in Ringen vermengen und servieren.