Gebratene Nudeln (Chow Mein) mit Gemüse

Hervorgehobene Mengen sind an deine Portionen angepasst.

1. 1

   200 g Eiernudeln nach Packung kochen, abschrecken und abtropfen lassen. 1 Möhre und 150 g Spitzkohl in feine Streifen schneiden.

2. 2

   1 EL Rapsöl im Wok stark erhitzen, Möhren und Spitzkohl 2-3 Minuten unter Rühren anbraten.

   2:00
3. 3

   100 g Sprossen und die Nudeln zugeben, 2 Minuten mitbraten. Mit 2 EL Sojasauce und 1 TL Sesamöl würzen.

   2:00
4. 4

   Alles bei großer Hitze 1 Minute durchschwenken, mit 2 in Ringe geschnittenen Frühlingszwiebeln bestreuen und servieren.

   1:00