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Mittagessen

Rumbledethumps - Kartoffel-Kohl-Auflauf

Schottischer Auflauf aus Kartoffelstampf, Wirsing und Zwiebeln mit etwas Käse überbacken - rustikal, sättigend und vegetarisch.

  • 45 min
  • 280 kcal pro Portion
  • leicht
  • Britisch
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  • Vegetarisch

Zutaten

4Portionen

Alle Portionen zusammen 1.120 kcal

Zubereitung

0 von 4 Schritten erledigt

  1. 600 g Kartoffeln kochen und mit 60 ml Magermilch und 1 TL Butter stampfen, salzen.

  2. 250 g Wirsing fein schneiden und mit 1 gehackten Zwiebel 6 Minuten dünsten.

  3. Wirsing und Zwiebel unter den Kartoffelstampf mischen und in eine Auflaufform geben.

  4. Mit 50 g Cheddar bestreuen und bei 200 Grad 18 Minuten goldbraun backen.

Nährwerte

280kcal pro Portion
  • Eiweiß11 g
  • Kohlenhydrate42 g
  • Fett8 g

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